司命，就是掌管命运的意思。司，掌控管理的意思。比如司机，掌控机器的人司令，掌控命令的人各司其职，各自掌控好自己的职责。

东厨司命，就是掌控厨房的神，因为古代厨房多在房子的东面，故叫东厨。