鸡肉是属于温性的，能温中补脾，益气养血，补肾益精，但是不要食用过多的鸡头和鸡腚尖，那是有一些毒素的，而且鸡肉的蛋白质是和我们人体所需的蛋白质最接近的食物，对人的身体是有很大的帮助和好处的。

猪肉不是凉性也不是热性的，猪肉属于温性。猪肉又叫做豚肉，是猪科动物家猪的肉，是餐桌上重要的动物性食品之一，17世纪之后，猪肉陆续成为全世界餐桌上主要的肉品，猪油的用途不同，选择猪肉的标准也不同。