1、备洗好海蛎及淀粉还有葱花待用。
2、淀粉加葱花，冲入适量凉水，拌均匀加入适量细盐。
3、将洗好的海蛎拌在淀粉葱花水里。
4、热锅加油，油热下海蛎淀粉，炒至淀粉水收汁即可。
5、葱花炒海蛎完成，可以吃啦
海蛎干的吃法
主料
青菜400g 豆腐500g 饺子皮500g 海蛎干200g
辅料
花生油、盐、酱油、香醋各适量
步骤
1、备好所有需要的材料。
2、青菜用细盐腌制出水备用。
3、再冲洗干净改至细碎备用。
4、加入豆腐及海蛎搅拌均匀。
5、再加入酱油色拉油拌至入味。
6、将馅料包在饺子皮里。
7、热锅加油，将生饺子下锅煎制出香。
8、再加入半小碗清水焖至汁。
9、这个时候煎饺子就十分的脆香。
10、最后用适量酱油醋来蘸着吃就可以。
海蛎干的吃法
海蛎干100g 新鲜鸡蛋3个
辅料
油适量 盐适量 蒸鱼汁适量
1、海蛎干洗净备用。
2、鸡蛋打撒备用。
3、在鸡蛋中加入海蛎干，盐，加入蒸鱼汁搅拌均匀。
4、锅中放入油加入材料。
5、煎熟即可。
