尿素不能添加到蛋糕之中。

虽然在做蛋糕的时候有很多食品添加剂，当然，这些添加剂都是非常健康的，对人体是没什么影响的，是特别像一些色素，但是总体来说，如果做蛋糕的话，他是不可能添加尿素的，因为尿素原料并不太适合人体，人吃了是不好的，所以总体来说，做蛋糕的时候，他是不添加尿素的

蛋糕加尿素起什么作用

食品级的应该是作为食品添加进来用。这种东西按理说不应该用在食品上，不法商贩用它目的是为了提高，氮素含量以提高蛋白质含量指标。