可以喝。

若白酒还没有变质则可以喝。变成绿色的原因可能是一种折光反应，因为储存时间稍长的白酒，会有一些微黄，用透明的玻璃瓶盛装白酒，在日光下会看起来可能是一种淡淡的绿色，这种情况下，一般没有发生变质，白酒味道醇香，透明清澈，还是可以喝的。

陈年白酒颜色变绿还能不能喝了

是不可以喝的了因为变质了。我们喝的酒颜色也是有各色各样的。比如十桑子酒丶稳子酒等等如果是变质了这些都是不可以喝的。所以是不可以的。