步骤/方式1

羊肝用水浸泡二小时去除血水

步骤/方式2

羊肝切薄片

步骤/方式3

羊肝加入少许料酒，盐，淀粉拌匀腌制十分钟

步骤/方式4

锅中加入适量水烧开下入羊肝焯一下捞出沥干水份

步骤/方式5

葱姜蒜切末，青椒胡萝卜切片

步骤/方式6

锅中加入适量油下葱姜蒜爆香，下入胡萝卜青椒煸炒片刻

步骤/方式7

加入羊肝炒香，加入少许盐，蚝油，十三香调味，淋入少许水淀粉勾芡即可出锅