银条是唇形科水苏属一年生草本植物，别名银白条、银苗、地灵、一串紫等。

银条是原产于中国的传统蔬菜，栽培历史悠久，零星种植遍及全国，河南省偃师市的名优地方特产蔬菜，以其色白、质脆、口味清香等优良品质而深受国内外消费者的喜爱。