1、观察酒的颜色正宗的杜康酒都是经过多次蒸煮、发酵、取酒而制成。我们从外观来看，杜康酒是呈淡黄色或是无色透明的液体，而且非常的透彻，很清亮。并且酒里面没有其他的杂质或是悬浮颗粒的物质。有的假酒掺有黄色素，一旦放在阳光下暴晒就会颜色变淡，而且无法恢复。

2、闻气味正宗的杜康酒闻起来让人心旷神怡觉得很舒服，取一滴放在手心摩擦以后发出淡淡香气那就是好酒。反之如果出现刺激性气味的酒则是劣质酒。

3、品尝酒好不好，喝一口就知道。正宗的杜康酒喝后回味悠长，而且香味久久不散。劣质酒则恰恰相反。