“咖啡伴侣”，也被叫作“奶精”，是一种植脂末，植脂末的应用范围广，种类繁多，在烘焙食品配料、冷制食品配料、固体饮料配料里都有它的存在。

植脂末的主要成为是葡萄糖浆、氢化植物油和酪蛋白酸钠，以及其他一些诸如稳定剂、乳化剂一类的食品添加剂。