主料

五花肉250克

窝瓜干100克

辅料

葱姜适量

鸡精适量

酱油适量

盐适量

香油适量

1、 把葱切成葱碎，姜切成丝备用。

2、 提前泡好的窝瓜干切成合适大小的片备用，也可以切成丝。

3、 五花肉我切片备用

4、 放多一些油煸炒肉片，肉片变白了就放些料酒去腥。

5、 然后放入葱姜，继续煸炒出香味，加入适量的酱油

6、 放入泡发好的窝瓜干，翻炒均匀后加入适量水

7、 继续加入适量鸡精，盐，水刚好与菜齐平。盖上锅盖闷五分钟。出锅，出锅前放点香油。