木勺最佳。其实用什么勺子都可以，只要不用力刮砂罐就可以。木勺子不耐热，使用寿命太短了。不锈钢勺子和陶瓷勺子成分不稳定，加热后可能会被分解。在用砂锅烹饪美食的时候，只要不用勺子用力刮擦、碰撞砂罐，用什么勺子都是可以的。用砂罐时只清洗内部就行了，否则砂锅会炸裂。