沈从文写这篇文章是从两个方面写的：腊八粥的样子(直接写腊八粥，实写腊八粥)。

人们爱喝腊八粥(侧面写腊八粥是美食，让人垂涎欲滴，虚写腊八粥)。

第一部分(1):人人喜爱腊八粥.写人们对腊八粥的喜爱程度以及怎样煮腊八粥.第二部分(2-19):八儿等吃腊八粥.写住方家大院的八儿等待吃妈妈熬煮的腊八粥.第三部分(20-21)写腊八粥好吃，大家都吃到吃不下.