材料：猪腿肉、马蹄、油、鸡蛋、黄酒、盐。

１、猪肉末里磕入鸡蛋、盐、黄酒、马蹄末，搅拌均匀。

２、热锅倒油，将肉末搓成球下锅，炸至颜色金黄后捞起出锅即可。