步骤/方式1

将羊肾先剖成两半，去膜皮，再切成片漂洗净。

步骤/方式2

切成片状，用盐、黄酒、拌匀后腌渍备用。

步骤/方式3

粳米洗干净后浸泡半小时。

步骤/方式4

砂锅放适量清水，烧开后倒入泡好的米。

步骤/方式5

煮沸后转小火煮。

步骤/方式6

煮成粥（米粒开花后）就加入腌制的羊肾一起煮。想吃嫩点口感就时间短一点，我加入后大概四五分钟才关火。

步骤/方式7

薤白提前洗干净切段。

步骤/方式8

切好的薤白放入锅中，煮熟后加适量盐调味即可。