首先腊肉一定冷水下锅焯水,煮25分钟,让本来很干的腊肉变得更加晶莹剔透,其次腊肉煮熟后捞出,切成薄片,配上一些蒜苗,先把腊肉倒入锅中煸香,煸出油,再倒入蒜苗,注意蒜苗炒腊肉,炒的时候不用加食盐,因为一般的腊肉都很咸,蒜苗炒至断生可以起锅装盘!
原创 | 2023-03-26 12:56:34 |浏览:1.6万
首先腊肉一定冷水下锅焯水,煮25分钟,让本来很干的腊肉变得更加晶莹剔透,其次腊肉煮熟后捞出,切成薄片,配上一些蒜苗,先把腊肉倒入锅中煸香,煸出油,再倒入蒜苗,注意蒜苗炒腊肉,炒的时候不用加食盐,因为一般的腊肉都很咸,蒜苗炒至断生可以起锅装盘!
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