步骤/方式1
1、 选豆，泡豆一宿第二天白天做刚好
步骤/方式2
2、 泡好的豆，需要沥干水分
步骤/方式3
3、 晾干后的黑豆可以任意选择炒黑豆的方法，盐炒，油炒或者赶炒都可以
步骤/方式4
4、 盐炒的，我喜欢盐炒的，喜欢酥脆的可以油炒我先用盐炒好入味儿后，老出豆把盐倒掉，再加油炒，油不用太多，正常炒菜的量即可。超香
步骤/方式5
5、 边炒边尝尝豆子的成熟度，豆子一定要炒熟，但是不要炒到熟过了，那样凉了之后就会糊了。炒好后别急着成出来，可以先在锅里让豆回温，这样彻底凉透了，就很酥脆。
步骤/方式6
6、 成品喜欢葱的味道，所以加了葱花，喜欢别的口味的可以加自己喜欢的配料
