1、 蒜去皮洗净后控干水份。

2、 取玻璃容器装3/4蒜进去。

3、 加米醋至瓶口。然后盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方，大概半个月到一个月就好了。

怎么淹腊八蒜

腊八蒜是北方地区非常受欢迎的配料食品，它因为腊月初八腌制好开始食用而的名。准备好新蒜若干头，剥皮清理干净放置于玻璃容器中，倒入老陈醋掩盖住蒜的顶部，腌制到大蒜发绿即可。