人道毁灭（Animal euthanasia），是以最低的受痛苦程度，把动物生命“人为地结束”，“euthanasia”源于希腊文，有“好的死亡”或“无痛苦的死亡”的含意，因此也有人译为动物安乐死。人道毁灭的原因一般是疾病、疯狗症、市场供过于求、优生学等。

基于道德尊重的原因，人道毁灭的动物身体绝对不作食物的目的，否则如此的行为称为“宰杀”、“屠宰”，例如宰猪、宰牛、宰鸡。