尖庄131和尖庄191那个更好，首先这两款酒都是五粮液酒厂优秀产品，在酿造工艺，原材料选用都是一样的，只是在后期勾兑上有些不同，尖庄131从口感和味道上，都要比尖庄191稍差一点，价格方面尖庄131五六十块钱，而尖庄191一百多块钱，总体来说尖庄191要比尖庄131好一些。