材料：白豆腐260g、猪肉100g
调料：油、盐、葱、姜、生抽、香油、白胡椒粉、豆豉
做法：
1、白豆腐切片，肉末提前用生抽腌制好
2、热油锅爆香豆豉、姜末，下豆腐片煎炒
3、两面炒匀之后，加入适量食盐
4、肉末下锅炒散， 混合炒至肉末炒熟，加入少量开水、生抽、香油，焖煮片刻
5、撒少许白胡椒粉，翻炒均匀即可，起锅前放入葱花点缀即可。
豆腐生吃的家常做法
1、小葱拌豆腐，豆腐在水里煮大概两分钟，去除豆腐的生味，切点小葱，盐，少许白糖，生抽，陈醋，喜欢吃辣椒的可以放点辣椒油，拌匀即可。2. 炸酱拌豆腐:豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效
3、 鸡刨豆腐:鸡刨豆腐又称凉拌豆腐，是一道传统的特色
豆腐生吃的家常做法
都付生吃的家常做法应该生吃豆付是很爽口的.小葱办豆付就是一道很好吃的菜.先用盐把豆付煞一下办碎.再控干水份.把小葱切碎半在豆付里.淋上香油.就是一道很清香的凉菜.也可用松花来办.那就是要用烧海关盒豆付最好了.他的豆质较軟.比较适合
