1、 正确的泡茶方法包括三个要素:茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。 

泡茶时每次茶叶用多少,并无统一的标准,而是根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。

2、 正确泡茶的步骤: 

1、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味再则热壶有助挥发茶香。

2、温杯:用烫壶热水倒入茶盅内,再行温杯。

3、置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。

4、高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。

5、刮沫:刮去茶叶表层的一层泡沫,之后盖上壶盖静置稍许。

6、低斟:把泡好的茶斟入杯中,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。这样不会起泡沫,也不会溅出。

7、闻香:品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。

8、品饮:正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香接着用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底,举杯倾少许茶汤入口,含汤在舌尖回旋细品,顿觉口有余甘一旦茶汤入肚,鼻口生香,咽喉生“两腋生风”,回味无穷。

怎么泡茶叶

看是什么茶。绿㭟最好是100度的鲜开水。将水提在5O厘米高,慢慢往下倒入有茶的杯里。这样绿茶分钟之后再喝。如果是红茶或是金桔眉,最好是用80至90度的水温冲泡。这样泡出来的茶好喝又好看。

怎么泡茶叶

1、茶具的选择

众所周知,我国拥有的茶叶种类繁多,主要分为六大类,每类茶又有着不同的品种。那么,在泡茶前,这六类茶在茶具的选择上就是一个大难题。俗话说“器为茶之父”,那么选择一个合适的茶具就至关重要。不同的茶采用的茶具也各不相同。一般来说,绿茶、黄茶都多选择玻璃器具,可以更好地观察茶叶情况红茶有着好喝又好看的特点,所以应选用白瓷茶具或者玻璃器具,便于看到红茶的汤色和金圈因为白茶的茶温不能过高,所以应该使用陶壶黑茶、乌龙茶、普洱宜用紫砂壶,可以更好地锁香和保温。

2、茶量的投放

泡一壶好茶,正确的茶叶投放量非常重要。一般来说,标准的茶叶投放是根据茶叶的形态来决定。外形扁平紧细或者紧压的茶一般放壶底一层即可条索较粗,稍蓬松的茶放置不要超过壶的一半而颗粒状的茶放置十几颗左右即可。

3、水温的掌控

泡茶时的水温非常重要,这会直接影响茶水的口感和味道,因此这是至关重要的一步。值得一提的是,泡茶前可以先“温杯”:用沸水将茶具烫一遍。这一步可以率先赋予茶具温度,激发茶叶的香味。

不同的茶类适合不同的水温。绿茶、黄茶一般选用85以上90以下摄氏度的水,直接用沸水会对鲜嫩的茶叶造成破坏而像黑茶、普洱这样的后发酵茶才适合用沸水红茶适合用90摄氏度的水冲泡。

另外,还有一点非常重要,这里的水温并不是将水烧至多少度就可以了,而是将沸水放凉至合适的温度。

掌握这3个小技巧可以让你泡出的茶比之前好喝很多,大家可以尝试一下!