小茴香饺子馅怎么调

将茴香摘好后洗干净控去水分，用猪五花肉剁成肉馅调好，再将茴香切成末，跟肉馅拌在一块，拌匀之后最后放盐，因为先放盐，茴香容易出水，茴香让肉和油包裹住之后，就不容易出水了。

小茴香饺子馅怎么调

1· 适量面粉加水揉成软硬适度的面团，醒30分钟

2· 小茴香，大葱洗净切成颗粒再与五花肉一起剁碎成肉馅，加入食用油，盐，酱油，料酒搅拌均匀，做好朝着一个方向拌

3· 面肉一下，让后切成小剂子，擀面杖擀成面片

4· 饺子包好

5· 出锅！

小茴香饺子馅怎么调

小茴香冼洗，在电饼铛上稍微烤一烤，晾凉扔碎，配在肉沫里，加点葱姜，花椒，八角，生抽，老抽，鸡精，记得葱最好是大葱，葱多点，一个方向搅均匀，冷藏就凝固好了。