用料

小葱，油，生抽，老抽，白糖

步骤

1：小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段生抽与老抽混合

2：锅烧热，倒入油，小火将葱段煎成焦黄色

3：再倒入生抽和老抽、糖，煮至起泡即可关火

4：锅内水烧热，下面，煮熟后捞出放入碗中

5：舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可

剩余葱油放凉后，倒入干净的瓶子里密封，冷藏保存，需要时取用。

南通猪油拌面正宗做法

龙须挂面 1把

香葱 2根

东古一品鲜酱油 2勺

猪油 1勺

碗中放入葱花，放入一勺猪油，倒入酱油锅中倒入水煮开后，下入面条将面条煮熟。面条煮熟后舀一汤勺面汤浇在碗中。将面条捞入碗中拌匀即可。