300g面粉，3g酵母，盐糖各1小勺，用温热水和面。

►边倒边用筷子搅拌（切记 不要一次加很多水），搅拌成絮状后下手揉，揉5-10分钟以上，面团光滑细腻后

►盖盖饧发40分钟到1小时，变成原来2倍大即可。

►饧发好后的面团体积变成原来的2倍大，一拉有蜂窝状，那就说明你面粉发的可以了

面粉怎么发酵做包子

面粉可以用酵母粉发酵做包子，也可以用老面发酵，两种方法都可以把面发起来。酵母粉发酵的时间比较短，老面发酵时间较长，可自行选择。