用料：虾200克、牛肉100克、生姜、葱各10克、盐10克、味精15克、白糖3克、清汤100克、麻油5克、绍酒5克。

制作方法

1、麻虾切去虾须，牛肉切小块，生姜切丝，葱切段。

2、烧锅下牛肉，放姜丝，虾攒入绍酒煸炒。

3、然后加入清汤煮开，再调入盐、味精、白糖用中火煮10分钟，放入葱段，淋入麻油即成。