三沟是指高沟酒、双沟酒、汤沟酒，一曲指的是洋河大曲。

三沟一曲酒以口味醇、绵甜、净、爽为显著特点，是名扬天下的江淮派（苏、鲁、皖、豫）浓香型白酒的卓越代表，均历经千年而盛名不衰，自然成为名酒之王。