蒸肉米粉可用于蒸肉、蒸排骨、蒸鸡翅、蒸豆角、蒸土豆、蒸红薯、蒸南瓜、蒸胡萝卜等。
粉蒸排骨做法：
主料：猪小排500g、蒸肉米粉50g。
辅料：油适量、盐2g、郫县豆瓣酱10g、姜片适量、香葱2根、生抽5g、老抽2g、糖2g、酒酿15g、十三香2g、辣椒面适量、花椒油少许、白胡椒粉适量、鸡精适量、土豆一个。
1、锅中放入少量油，小火将油烧温温热时放入郫县豆瓣酱
2、小火炒制豆瓣酱
3、豆瓣酱炒出香味，并出红油即可关火备用
4、将小排冲洗干净，控干水分
5、准备好葱段和姜片
6、排骨中让入葱段、姜片、盐、生抽、老抽、糖、十三香、白胡椒粉、酒酿
7、再将炒好的豆瓣酱放入
8、将其充分拌匀，腌制1-2小时
9、再放入蒸肉米粉调拌均匀，让每一块排骨都裹上米粉
10、土豆去皮洗净切块放入碗底，再把排骨放在上面
11、高压锅中放入足量开水，把排骨碗放入锅中
12、为了预防蒸气水进入碗里，我用不锈钢盘盖住了碗口，之后盖上锅盖开中大火，上气后蒸制50分钟即可，蒸好后不要立即开盖，要等消气后才可取阀揭盖
13、出锅后装盘便可享用。
蒸肉粉可以做什么菜
还可以蒸米粉五花肉、虾糊、萝卜炸茄子以及粉蒸肉粉焖土豆片等。粉蒸肉的粉，除开做粉蒸肉之外也是可以做很多其他菜品的。在做萝卜炸茄子的时候，放入一些粉蒸肉的粉，也可以使得萝卜炸茄子吃起来更加美味。当做粉蒸肉粉焖土豆片时，放入适量粉蒸肉的粉可以使其口感更佳
蒸肉粉可以做什么菜
做粉蒸肉。
做法：蒸肉米粉放入切好片的五花肉里加入少许水搅拌均匀后加入少许油继续搅拌，待肉全部裹上米粉后装盘上锅蒸半小时
