材料：红枣100克，大黄米面粉500克，糖1大勺。
黄米面儿黏糕做法
1，红枣洗净加两倍水煮透
2，煮好的红枣放凉后捏碎，取出核儿，加入1大勺白糖，注：枣核儿不去也可以，就是吃的时候麻烦点儿。
3，将黄米面粉加入捏好的枣中，揉匀，用煮枣的水和面，水的添加要根据面粉的多少，不要一次加足，慢慢边加边揉
4，和好的面团分成等量，捏成窝头状或其它，最好做小一点，吃的时候方便。
5，做好的小窝头放在蒸笼上，我用的粽叶托底（类似的东西都可以），防粘。
6，冷水锅坐火上，大火烧开转中小火30分钟即可。
出锅的黏糕最好趁热吃，软和，放凉就会变硬，如果变硬，只需吃时再加热即可如初。
黄米面煎糕的正宗做法
主料黄米面100克糯米粉20克辅料白砂糖适量
步骤白糖煎
黄米糕的做法步骤11.黄米面和糯米面混合加水加一点酵母白糖煎
黄米糕的做法步骤22.用筷子搅成絮状白糖煎
黄米糕的法步骤33.揉成团白糖煎
黄米糕做法步骤44.碗里抹油上锅蒸30分钟 凉后切片白糖煎
黄米糕的做法步骤55.油热后煎至两面金黄 出锅撒白糖就好了
