不能吃了。

干米粉表面有发霉的迹象，一般情况下光靠水洗是不能将其去除的，因为霉菌既不溶于水中，另外霉菌也非常耐高温，在日常煎炒炸煮等烹饪方法中也无法消除，故干米粉表面发霉洗干净烹饪好也无法继续食用，仍然可能有健康风险。