糯米饭和面粉的区别

糯米饭是用糯米做的饭，面粉就是小麦粉，一般用来做包子、饺子、面条、馒头、高点等等糯米是稻的变种糯稻的种子磨出来的米，清洗干净后，加入清水，提前泡一晚，做出来的饭是黏的。面粉有高筋面粉、中筋粉及低筋面粉，也就是我们通常所说的小麦粉。

糯米饭和面粉的区别

糯米饭指的是用糯米煮成的饭粒叫糯米饭，其糯米饭具有较强的粘性，吃起来就会黏黏的样子，喜欢吃的人们就会用它来做饭为多，面粉与糯米的区别很明显，面粉煮出来的食物，热的时候是黏黏的软软的样子，一旦冷后就会硬邦邦的，难以下咽，不过加入其它材料就会不一样的效果，如泡打粉。

糯米饭和面粉的区别

面粉就是小麦粉，一般用来做包子，饺子，面条，馒头，糕点等等糯米粉是稻的变种糯稻的种子磨成的粉，又叫江米粉，是汤圆、元宵的原料。

区别如下：

1、外形

面粉看起来颜色较暗，较粗糙糯米粉尤其是所谓水磨糯米粉较雪白。

2、手感

面粉较为粗糙，手感涩糯米粉手感光滑，细软。