在柿子顶部划个十字，然后放入沸水中烫5－6秒，立即取出浸入冷水中，即可轻易地自十字部位剥皮。

具体步骤如下。

1、用刀在柿子顶面划十字型的刀口

2、两面都要划哦

3、在锅中的水烧开，把柿子放入，两分钟，划十字的地方就会裂开

4、顺着裂开的地方一撕，皮就全部掉啦