是不能淋雨的，因为我们晒过的辣椒这种东西是不能淋雨的，要淋雨的情况下，狠容易使辣椒很快的坏掉，要是淋过雨以后，辣椒会变霉，或者是腐烂，淋过雨的辣椒也会变质失去了辣椒原有的滋味，所以说，我们晒辣椒的时候，要选择晴好天气，在晴好天气下，大约四五天左右，基本上就晒干了，如果是天气不大好，要赶快把它收拾起来，不让她淋雨，所以说辣椒淋雨是不好的，是容易产生腐烂的或者发霉变质，以上所回答，不知道正确与否，请参考。