碳化焰 当氧气和乙炔的体积比小于1时，则得到碳化焰。由于氧气较少，燃烧不完全。碳化焰焰芯较长，呈蓝白色，由一氧化碳(CO)、氢气(H2)和碳素微粒组成。碳化焰外焰特别长，呈橘红色，由水蒸汽、二氧化碳、氧气、氢气和碳素微粒组成。

氧化焰 当氧气和乙炔的体积比大于1.2时，则形成氧化焰。由于氧气较多，燃烧剧烈。氧化焰的焰芯呈淡紫蓝色，轮廓不明显外焰呈蓝色，火焰挺直，燃烧时发出急剧的“嘶嘶”声。火焰长度明显缩短，焰心呈锥形。