步骤/方式1

豆腐切成四方块

步骤/方式2

放入蒸锅中蒸10分钟

步骤/方式3

取出晾凉沥干水分

步骤/方式4

准备一个无油干净玻璃瓶，碟子内放上盐，让每块豆腐的两面都均匀沾上盐

步骤/方式5

沾好盐的豆腐块放入玻璃瓶里，盖上盖子，搁置在阴凉处，静置放两天。