扮演者是傅晶。周萍(傅晶 饰)因为家庭成分被划分为所谓的“黑五类”。起初沉默寡言、令人怜悯，由于希望远离上海，成为一名光荣的兵团战士，原本要进入“山东屯”插队的她，却在众人帮助之下暂留兵团由于出身问题，她还是不得不离开兵团来到山东屯，在那里却反而收获了与赵天亮的爱情。
她的积极表现终于又促成回到兵团的契机，个性也从一开始的柔弱逐渐变得坚强、开朗。
知青里周萍的扮演者
演员傅晶。1977年3月19日出生于湖北省武汉市，中国内地女演员，中国国家话剧院演员，毕业于中央戏剧学院1997级表演系本科班。2000年参演个人首部电视剧《欲望阻击》，从而进入演艺圈。
傅晶曾凭借在电视剧《落地，请开手机》、《拿什么拯救你，我的爱人》、《大爱无声》、《麦香》等中塑造了多个经典角色，实力诠释细节见真章。傅晶十分擅长巧妙到位地处理角色内心的转变与挣扎，并为角色盛满独特的灵魂。
在电视剧《猎狐》中，演员傅晶细致入微的深度刻画了杨建秋的人性特点，从初入城市的农村土妞到六年后的都市白领，将其各个时段的状态处镜演绎得层次分明而又真实精准，人物内心的谴责与命运的束缚也成为了观众关注的焦点。
知青里周萍的扮演者
傅晶。
知青，广义泛指有知识的青年，一般指受过高等教育的年轻人。特定历史时期的称谓，指从1968年代开始一直到1978年代末期为自愿从城市去到农村和农垦兵团务农或建设保卫边疆的年轻人，这些人中大多数人实际上只获得初中或高中教育。
