需要清洗的猪小肚，附在猪小肚上的筋膜要剪掉。

2、

从猪小肚开口处下剪刀。

3、

剪出一个可以方便清洗的缺口。

4、

从缺口处将猪小肚里层翻出来，在流水下冲洗干净。