原材料：
面粉150克、食盐四分之一茶匙、食用小苏打八分之一茶匙、无铝泡打粉八分之一茶匙、温水、食用油。
步骤
1、面粉150克放在和面盆里
2、分次倒入调配好的食盐苏打水
3、用筷子把食盐苏打水与面粉搅拌均匀，形成雪花状的面絮
4、用手把面絮揉合在一起，揉成表面光滑的面团，盖上湿布放在一边饧制20分钟案板上刷一层食用油
5、饧好的面团放在案板上，用手压成圆饼状
6、用擀面杖把圆饼状的面团擀开擀大，成长方形的面片
7、用手把长方形面片的左右两边向上提起向中间折回
8、折回的面片再向中缝处折回，形成长条形的折叠面片
9、用手把长条形折叠面片的上下两边向上提起向中间折回
10、折回的面片再向中缝处折回，形成圆墩形状的折叠面片
11、铁锅里放入适量的食用油，大火烧至8成热
12、用手提一个面片在油锅的上方
13、把面片放在油锅里蘸一下，把面片提起来，使面片在有锅的上方，再把面片放在油锅里蘸一下
14、把面片全部放入油锅里，炸至两面焦黄即可。
煎饼果子果子的做法
食材
高筋面粉150克玉米粉50克油条60克鸡蛋100克葱花20克甜面酱10克豆瓣酱10克食用油5克
方法
1面粉和玉米粉混合，加清水，调成面糊。
2煎锅加热，抹油，舀一勺面糊，均匀抹成饼。
3打一个鸡蛋，鸡蛋摊均匀，撒葱花，关火。
4把饼翻过来，抹甜面酱，加油条。
5把油条卷起来，开吃吧。
