材料：花生油适量，大葱半根，洋葱半个，鸡蛋2个，花椒适量，盐适量

步骤：

1、鸡蛋打匀加点盐调味，热锅里放油，倒入蛋液炒碎待用。

2、热锅加油放入花椒炸糊后把花椒捞出，放入大葱和洋葱炒到金黄色。

3、加入生抽，老抽，糖，盐快速翻炒，到酱油冒小泡时加入一杯热水。

4、加入鸡蛋继续翻炒葱油蛋卤完成盛到碗里。

5、把面煮熟盛到碗里加入葱油蛋即可。