主要的材料
有蒜黄，面粉，清水以及一些调味料老抽，味精，精盐，还要准备少量的生姜（适量）
做法
1、首先要把蒜黄先处理一下，在水中浸泡清洗干净，洗干净后捞起来沥干水分，将其切碎放到大碗里面
2、准备适量的瘦肉，将其洗干净以后，也一起剁碎放到碗里面，和蒜黄混合在一起，把准备的调味料全部都倒进去搅拌均匀，把生姜切成碎末倒进去，及搅拌均匀以后，馅就做好了。
3、然后把面粉和水混合在一起，揉成面团，后再将其用擀面杖擀成面皮，把蒜黄馅儿放在面皮中间，包成一个一个的饺子
4、包好以后放入水中煮熟后就可以吃了。
蒜黄素饺子馅做法
三个鸡蛋，蒜黄适量洗净鸡蛋用打蛋器打散，炒锅入油，加热，倒入蛋液，用打蛋器搅散
（用打蛋器搅拌的话鸡蛋很容易就变成碎块了，省得再在案板上用刀剁碎了。）蒜黄切碎段。蒜黄碎放入盛有鸡蛋晾凉的炒锅中，加入食盐、胡椒粉、花椒粉、香油、食用油，搅拌均匀，制好馅料
蒜黄素饺子馅做法
工具/原料
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蒜黄 (300克)
肉馅 (300克)
盐 适量
食用油 适量
花椒 6粒
香油 适量
酱油 适量
方法/步骤
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分步阅读
面粉加水揉成面团，放在盆里醒一会儿
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把蒜黄洗好切碎放进盆里
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用铁锅炼油加上肉馅，盐，花椒，晾凉后倒进切好的蒜黄里搅拌
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拿出面团揉好，用擀面杖擀一下，切成小剂子
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把馅调好，用调好的馅料包成饺子
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用锅做水，水开后下饺子，香喷喷的蒜黄肉馅饺子就做好了
