食材：玉木耳、盐、花椒油、辣椒油、香菜、芝麻油、芝麻或花生碎、蒜泥

01、将玉木耳放入盆中，然后，再加入适量的清水，使其泡发。

02、锅中加入适量的清水，煮至沸腾。然后，将玉木耳放入锅中焯烫五分钟左右，捞出，放入凉水中冷却。之后，再将其捞出，沥干水分，放置一旁待用。

03、那准备好辣椒油、花椒油、蒜泥。

04、将沥干水分的玉木耳放入盘中，加入适量的盐、辣椒油、花椒油、蒜泥，拌匀。

05、再往盘中撒入适量的花生碎或芝麻，放入适量香菜、辣椒段，最