准备材料：白菜、大蒜、面粉、温水、盐适量、五香粉、花椒粉、生抽、蚝油、鸡精、味精。
1、面粉加入适量的温水和成光滑的面团，然后盖上盖子静默30分钟。
2、白菜洗净切碎，然后撒入适量的盐拌匀，腌制出水分。
3、大蒜洗净切碎备用。
4、起锅倒油烧热，然后转小火放五香粉、花椒粉、生抽、蚝油、鸡精、味精炒出香味，再关火放凉。
5、白菜挤出水分，然后放切好的大蒜，再倒入调好的酱汁，搅拌均匀。
6、取出面团揉成长条，切成小剂子，再擀成饺子皮。
7、最后放上馅料包成饺子即可。
蒜苗白菜猪肉水饺的做法
材料：
猪肉馅：400g 白菜：一棵 蒜苗：90g 油：适量 盐：适量 酱油：适量 香油：适量 蚝油：适量
做法：
第1步：白菜洗净剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出。
第2步：猪肉末中加入，酱油、蚝油、香油，然后顺一方向拌匀
第3步：将挤出水的白菜加入到肉沫里
第4步：放入蒜苗，最后在放一点点盐，然后在顺一方向拌匀
第5步：这样这个馅就做好了
蒜苗白菜猪肉水饺的做法
前槽猪肉馅500g、白菜1棵、蒜苗1把、葱姜适量、厨邦酱油适量、料酒20ml、胡椒粉姜粉适量、大料1个、整花椒20粒、盐适量、大豆油适量
白菜蒜苗馅的做法步骤
1、 肉馅朝一个方向打散。
2、 加入花椒粉、姜粉、鸡精、酱油、料酒搅拌均匀。
3、 放入油锅里炸出香味。
4、 放凉过滤出杂质。
5、 切姜末和葱花。
6、 一个方向搅拌均匀。
7、 倒入放凉的油，继续搅拌。
8、 加入白菜馅和蒜苗，白菜剁碎时要加盐纱出多余水份。
9、 搅拌均匀，加盐。
