我们可以用色拉油来鉴别摘要酒真假：

1、准备两杯摘要酒。

2、把色拉油分别倒入酒中。

3、然后用搅拌棒分别进行搅拌。

4、假的摘要酒在搅拌后，油和酒快去分离成两层。而真的摘要酒里面，会形成好多小油珠，并且充满整杯酒。这样就可以确定右边为真的摘要酒，而左边则是假摘要酒了。