居家煲粥一般水和大米的比例是4：1

如果喜欢稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。

用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。没有特定一个标准。一般蒸米饭是水和米的比例是2:1。要是煲粥就要逐量加水了。一般水和大米的比例是4：1。