40分钟。

在炖牛肉之前要将牛肉放入锅中将牛肉焯水，这样可以将牛肉当中的血水煮掉且可以去除很大一部分牛肉的腥味。焯好水的牛肉放进高压锅中，大火炖20分钟后加入配料，再将牛肉放高压锅中再煮20分钟，最后加入调味料即可。

炖牛肉一般需要花多长时间

水煮开后再小火炖90分钟牛肉能熟。具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:牛肉2000...

首先用水将准备好的牛肉洗净。 

洗净后用刀切块，放一旁备用。 

锅里放入凉水和牛肉，水煮开后使用小火炖30分钟。