5荤是：葱、蒜、韭、薤、兴渠。

五荤，也叫“五辛”。《本草纲目·菜部》“蒜”:“五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。佛家以葱、蒜、韭、薤、兴渠为五荤。兴渠即阿魏也。”按兴渠叶似蔓菁，根似萝卜，生熟味皆如蒜慈葱即葱_葱即薤，形似韭。