卤鸡腿的时间一般最佳在要一个半小时左右，这样的卤鸭腿味道最佳！

时间短了，卤料味进不去鸡肉里边的，这样鸡肉的味道就不怎么好吃。

时间太长，会导致卤鸭腿的味道过重，且有重口味风险。