步骤/方式1

里脊肉切薄片，倒生抽抓到生抽吸收，变得有粘性，放两片生姜

步骤/方式2

抓好的里脊肉，腌十五分钟左右

步骤/方式3

纯地瓜粉，用一点水稀释成比较稠的糊状

步骤/方式4

地瓜糊拌在肉里，让肉均匀裹上粉

步骤/方式5

调好糖醋汁备用

步骤/方式6

锅里放三勺油，油稍多

步骤/方式7

油烧热倒肉片中火煎，需要加配菜的一起放旁边煎

步骤/方式8

煎两盘金黄，焦皮

步骤/方式9

倒糖醋汁大火收汁

步骤/方式10

收干，撒一些葱花出锅