形容凉菜的词语有：

1、酸甜可口、清爽可口、香脆可口。

2、咸甜适中、甘脆爽口、质嫩爽口。

3、脍炙人口、口舌生香、口齿留香。

4、麻辣鲜香、芳香四溢、香飘十里。

5、香甜软糯、意犹未尽、秀色可餐。

6、鲜美多汁、大快朵颐、油而不腻。

7、五味俱全、色味俱佳、其味无穷。

8、回味无穷、津津有味、珍馐美味。

9、垂涎三尺、垂涎欲滴、玉盘珍馐

10、饕餮盛宴、饕餮大餐、八珍玉食。