首先将不锈钢锅放在炉子上烧红，然后用一块比较大的猪皮反复摩擦，出油后用清水加洗洁精等洗净。再用清水将锅洗净即可。

不锈铁锅第一次用怎么开锅

不锈钢新锅开锅养锅，先用洗洁精清洗一遍，再用热水冲洗干净，除去油质和浮灰等杂质。

再在锅内倒入清水，加入少许白醋，放置于炉具上加热至沸腾，关火，用热水冲洗干净。

将洗净的不锈钢锅，再次放置于炉具上，干烧去水分后关火，趁锅温热倒少许食用油，用软布将食用油抹匀锅内壁。