1、肠粉是广东的一种特色小吃，也是当地大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。

2、肠粉起源于岭南广州的西关地区的汉族特色小吃，其中以西关布拉肠最为出名，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。